Revue de presse


16.02.2015
Frenchie

Rentrée des classes 2014 réussie pour Grégory Marchand : salle-à-manger remixée de fond en comble par Emilie Bonaventure – tables en zinc poncé-ciré, briques, poutres, et jeu de suspensions en lumens distillant un charmant clair-obscur pour vingt-six couverts. Autre nouveauté : fini le double service, et place à un menu à 58 € en cinq temps.

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11.02.2015
Qui est Ernest ?

Par la consommation d’un repas, financer celui d’un autre. C’est l’idée, toute simple, sur laquelle s’est fondé Ernest, réseau reliant des restaurateurs solidaires et leurs clients aux associations offrant des repas aux plus démunis. À côté du traditionnel pourboire, Ernest propose de créer un "pourmanger" qui permet de fournir de la nourriture à ceux qui en ont besoin. Trois mots définissent l’action d’Ernest : solidarité, proximité et transparence.

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04.02.2015
Mâcher branché au Frenchie

Le bistrot culte de Grégory Marchand vient de se refaire une beauté: tables zinguées, murs briqués, suspensions cuivrées et cuisine plus spacieuse et plus fonctionnelle, prompte à toutes les audaces gastronomiques. Lesquelles sont désormais dégustées par des gourmets prévoyants (réservation obligatoire!) à travers un menu à 58 euros (5 plats) mais aussi -nouveauté- à la carte. Et le petit prince de la rue du Nil s'entiche de pièces cuites entières (gigot de pré-salé, lotte, échine de cochon).

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29.01.2015
Frenchie to drink

Le Green Point de Frenchie, chic, bien mixé, rassurant, gourmand, à siroter avec une Kiebasa et chutney maison. Un mix entre food et drink lancé cette semaine pour la Paris Cocktail Week mais les cocktails à Frenchie, ça continue après aussi.

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